Home » » MANFAAT KANGKUNG BAGI KESEHATAN TUBUH YAN PERLU ANDA KETAHUI

MANFAAT KANGKUNG BAGI KESEHATAN TUBUH YAN PERLU ANDA KETAHUI

Written By Johny Setya on Senin, 16 Maret 2015 | 02.10



http://tanamanobatdanpengolahannya.blogspot.com/

Pernah mampir ke sea food resto atau warung tenda sea food? Menu yang pasti ada disetiap resto itu adalah cah kangkung bumbu tauco atau bumbu terasi. Saya lebih suka bumbu terasi. Selain sebagai sayuran akangkung juga bisa dikategorikan sebagai tanaman obat keluarga. Pasalnya kangkung yang lezat ini sering kali dikonsumsi orang yang menderita insomnia atau susah tidur. Oleh sebab itu kangkung ini dianggap sebagai obattradisional penyembuh insomnia.

Kangkung

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai di mana-mana terutama di kawasan berair.

Budidaya Kangkung

Kangkung budidaya terbagi ke dalam empat kelompok kultivar. Kangkung sawah (Kelompok Lowland) adalah kelompok yang paling dikenal, tumbuh meliar di rawa-rawa dangkal dan persawahan yang terbengkalai. Ini yang secara tradisional dimakan orang. Kelompok berikutnya adalah kangkung darat atau Kelompok Alba, pernah dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir. tetapi nama ini sekarang dianggap tidak valid. Kangkung darat berdaun lebih sempit dan lebih adaptif pada lahan kering, sehingga dapat ditanam di tegalan atau bahkan kebun. Kelompok berikutnya adalah kangkung berdaun keunguan atau Kelompok Rubra. Kelompok ini daun dan bunganya memiliki semu warna merah atau ungu, berdaun agak lebar tetapi juga adaptif pada lahan kering. Kelompok terakhir adalah kangkung kering atau Kelompok Upland, dikenal dalam bahasa Kanton sebagai hon ngung choi.
Ada dua jenis penanaman diusahakan: kering dan basah. Dalam keduanya, sejumlah besar bahan organik (kompos) dan air diperlukan agar tanaman ini dapat tumbuh dengan subur. Dalam penanaman kering, kangkung ditanam pada jarak 5 inci pada batas dan ditunjang dengan kayu sangga. Kangkung dapat ditanam dari biji benih atau keratan akar. Ia sering ditanam pada semaian sebelum dipindahkan di kebun. Daun kangkung dapat dipanen setelah 6 minggu ia ditanam.
Jika penanaman basah digunakan, potongan sepanjang 12-inci ditanam dalam lumpur dan dibiarkan basah. Semasa kangkung tumbuh, kawasan basah ditenggelami pada tahap 6 inci dan aliran air perlahan digunakan. Aliran air ini kemudian dihentikan apabila tanah harus digemburkan. Panen dapat dilakukan 30 hari setelah penanaman. Apabila pucuk tanaman dipetik, cabang dari tepi daun akan tumbuh lagi dan dapat dipanen setiap 7-10 hari.
Semasa berbunga, pucuk kangkung tumbuh dengan lambat, tetapi pembajakan tanah dan panen cenderung menggalakkan lebih banyak daun yang dihasilkan.

Manfaat Kangkung

Hampir keseluruhan tanaman muda dapat dimakan. Karena kangkung tua berserat kasar, pucuk yang muda lebih digemari. Ia dapat dimakan mentah atau dimasak seperti bayam. Kangkung sering juga digoreng sebagai cah. Plecing kangkung merupakan menu yang terkenal dari daerah Lombok.
Pemanfaatan kangkung memang masih sebatas sayuran atau tanaman konsumsi dan belum dijadiakn obat secara paten, namun manfaat dan khasiatnya sebagai obat tradisional sudah dirasakan masyarakat sejak dulu kala. karena itulah kangkung dikategorikan sebagai salah satu jenis tanaman obat.

0 komentar:

Posting Komentar

kontak saya

Sponsor

Kunjungan

Diberdayakan oleh Blogger.